بررسی تاثیر سطوح مختلف نمک های NaCl و KCl بر خواص مکانیکی و رئولوژیکی پنیر سفید ایرانی
پذیرفته شده برای پوستر
عنوان دوره: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
نویسندگان
1دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا همدان
2استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینای همدان
چکیده
کلیدواژه ها