بررسی اثر پارامتر های برشی بر سینتیک استخراج قند از چقندر قند

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (448.33 K)

عنوان دوره: سیزدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

نویسندگان

¹مریم نقی پور؛ ²محمد حسین آق خانی؛ ³عباس روحانی؛ ⁴خلیل بهزاد

¹دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

²استاد گروه مکانیک بیوسیتم دانشگاه فردوسی مشهد

³دانشیار گروه مکانیک بیوسیتم دانشگاه فردوسی مشهد

⁴استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده

کلیدواژه ها

بازده استخراج؛ جهت برش؛ چقندر قند؛ سینتیک؛ لبه تیغه