بررسی اثر پارامتر های برشی بر سینتیک استخراج قند از چقندر قند

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: سیزدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

²استاد گروه مکانیک بیوسیتم دانشگاه فردوسی مشهد

³دانشیار گروه مکانیک بیوسیتم دانشگاه فردوسی مشهد

⁴استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد

بازده استخراج؛ جهت برش؛ چقندر قند؛ سینتیک؛ لبه تیغه