ورود به سامانه
صفحه اصلی
مقالات منتشر شده
مروری بر روش های استخراج پکتین از ضایعات غذایی و گیاهی: فراصوت، ریز موج و آنزیمی
پذیرفته شده برای پوستر
اصل مقاله (427.13 K)
عنوان دوره: سیزدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
نویسندگان
چکیده
کلیدواژه ها
پکتین
؛
فراصوت
؛
ریز موج
؛
استخراج
؛
ضایعات