ورود به سامانه
صفحه اصلی
مقالات منتشر شده
اصل مقاله
427.13 K
مروری بر روش های استخراج پکتین از ضایعات غذایی و گیاهی: فراصوت، ریز موج و آنزیمی
پذیرفته شده برای پوستر
عنوان دوره: سیزدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
نویسندگان
چکیده
کلیدواژه ها
پکتین
؛
فراصوت
؛
ریز موج
؛
استخراج
؛
ضایعات