اثر نیم پخت کردن بر مقاومت شکست دانه برنج

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹استادیار بخش مهندسی بیوسیستم دانشگاه شیراز

²کارشناس ارشد بخش مهندسی بیوسیستم دانشگاه شیراز

³دانشجوی کارشناسی ارشد بخش مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

برنج؛ خصوصیات مکانیکی؛ نیم پخت کردن؛ شکست دانه؛ کیفیت ظاهری