تأثیر شرایط مختلف عملیات خشک کردن و تمپرینگ بر کیفیت سفید شدگی برنج

پذیرفته شده برای ارائه شفاهی اصل مقاله (309.87 K)

عنوان دوره: ششمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹احسان نصرنیا؛ ²مرتضی صادقی؛ ²امین اله معصومی

¹دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه ماشینهای کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی

²استادیار گروه ماشینهای کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

تمپرینگ؛ خشک کردن؛ درجه سفیدی؛ رقم؛ عملکرد برنج سالم