مقایسه اثر کلرید کلسیم و پوشش سلولزی بر خصوصیات کیفی توت فرنگی (رقم پاروس) در طی ذخیره سازی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (388.24 K)

عنوان دوره: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹زهرا ندیم؛ ²ابراهیم احمدی؛ ³ایوب سلطانی

¹دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، همدان

²استادیار گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، همدان

³دانشجوی سابق کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان

توت فرنگی؛ سفتی بافت؛ کلرید کلسیم؛ متیل سلولز؛ کاهش وزن