طراحی و ساخت دطراحی و ساخت دستگاه تثبیت آنزیم های سبوس برنج

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (591.98 K)

عنوان دوره: سومین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹کبری تجددی طلب؛ ²محمد شاهدی

¹عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات برنج کشور

²استاد گروه علوم وصنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

تثبیت آنزیم؛ سبوس برنج؛ لیپاز؛ لیپواکسیداز؛ طراحی