طراحی و ساخت دطراحی و ساخت دستگاه تثبیت آنزیم های سبوس برنج

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: سومین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات برنج کشور

²استاد گروه علوم وصنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

تثبیت آنزیم؛ سبوس برنج؛ لیپاز؛ لیپواکسیداز؛ طراحی