تاثیر دما و سرعت هوای خشک کردن بر خصوصیات رنگ گیاه دارویی گشنیز (Coriandrum sativum.L)

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: یازدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

نویسندگان

رضا طباطبائی کلور ¹ ، محمد میرزائی ²

¹دانشیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

²دانشجوی کارشناسی ارشد فناوری پس از برداشت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

چکیده

کلیدواژه ها

گشنیز؛ خشک کردن؛ شاخصه ای رنگ؛ دمای خشک کنی؛ رنگ گیاه