بررسی اثر پدیده آردی شدن بر خواص مکانیکی میوه سیب

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (833.69 K)

عنوان دوره: یازدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹عادی شریفی؛ ²وحید رستم پور؛ ³اسعد مدرس مطلق

¹دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ارومیه

²استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ارومیه

³دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ارومیه

سیب؛ پدیده آردی؛ خواص مکانیکی؛ استاندارد FAIR؛ شاخص مکانیکی