تأثیر انرژی ضربه و انبارمانی بر خواص مکانیکی پوست و گوشت سیبزمینی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (1.23 MB)

عنوان دوره: یازدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹صفورا نیک آرا؛ ²ابراهیم احمدی؛ ³علی علوی نیا

¹دانشجوی دکترای گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان

²دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان؛

³، دانشکده فنی و مهندسی دانشگاه بوعلی سینا همدان؛ دانشیار گروه مکانیک

انرژی ضربه؛ انبارمانی؛ خواص مکانیکی؛ سیبزمینی