بررسی اثر رقیق سازی شیر گاو با آب بر تغییر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و شاخصه های رنگی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (199.82 K)

عنوان دوره: دوازدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹امیرحسین میرزابه؛ ²علی حاجی احمد؛ ³امیرحسین اسداله زاده؛ ⁴حسین روشن قیاسی؛ ⁵آرش رضایی نودهی

¹دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

²استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

³دانشجوی کارشناسی گروه مهندسی ماشین ها صنایع غذایی، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران

⁴دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

⁵دانشجوی کارشناسی مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

ویسکوزیته؛ گرمای ویژه؛ ضریب انتقال گرما؛ هدایت الکتریکی؛ پردازش تصویر