تشخیص تقلب در گوشت چرخ کرده گوسفند با استفاده از طیف سنجی VIS/NIR و روش های کمومتریکس ( مطالعه موردی: اختلاط گوشت مرغ در گوشت گوسفندی)
پذیرفته شده برای پوستر
عنوان دوره: سیزدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
نویسندگان
1کارشناس ارشد، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تبریز
2دانشیار، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تبریز
3دانشیار، گروه مهندسی برق و کامپیوتر، دانشگاه تبریز
4استادیار، گروه علوم دامی، دانشگاه تبریز
چکیده
کلیدواژه ها