بررسی اثر خشک کردن به روش میکروویو تناوبی بر شاخص های کیفی پسته

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹استادیار گروه مهندسی فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران

²مربی پژوهشی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، کرج

پسته قزوینی؛ خشک کردن؛ شاخص های شیمیایی؛ شاخص های کیفی؛ میکروویو