بررسی تاثیر فرآیند های مختلف استخراج در کیفیت اسانس تولیدی : مطالعه مروری

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (414.73 K)

عنوان دوره: سیزدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹نسترن لطیفی؛ ¹علی فدوی؛ ²محمد زارعین

¹گروه فناوری صنایع غذایی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران، ایران

²گروه مهندسی مکانیک بیوسیتسم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

فرایندهای استخراج؛ گرمایش اهمی؛ گرمایش ماکروویو؛ اسانس؛ کیفیت