مدل سازی عددی فرآیند انتقال جرم بر اساس روش تفاضل متناهی برای خشک شدن محصول خربزه درختی (Papaya)

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (606.9 K)

عنوان دوره: ششمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

نویسندگان

¹مهدی مرادی؛ ²علیرضا یوسفی؛ ³مهرداد نیاکوثری

¹دانشجوی دکتری بخش مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه شیراز(نویسنده مسئول)

²دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه شیراز

³استادیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه شیراز

چکیده

کلیدواژه ها

مدل سازی عددی؛ خربزه درختی؛ انتقال جرم؛ خشک کردن