انتخاب مناسب ترین مدل ریاضی برای مدل سازی سینتیک خشک شدن موز در روش لایه نازک

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: ششمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی دانشکده مهندسی و فناوری دانشگاه تهران

²استاد گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی دانشکده مهندسی و فناوری دانشگاه تهران

³استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان

⁴دانشیار گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی دانشکده مهندسی و فناوری دانشگاه تهران

سینتیک خشک شدن؛ مدل ریاضی؛ خشک کردن لایه نازک؛ موز؛ مدل سازی