مروری بر کاربرد علم پرتو دهی در صنایع غذایی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (495.3 K)

عنوان دوره: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹سیده هدی یوسفیان؛ ²ابراهیم احمدی

¹دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا همدان

²استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا همدان

اشعه دهی؛ پرتو گاما؛ کیفیت؛ ماندگاری؛ مواد غذایی؛ پرتو دهی