ارزیابی بافتی محصولات کشاورزی به روش مکانیکی آکوستیکی

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان

²استاد گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان

آنالیز بافت؛ تردی؛ آزمون چشایی؛ آزمون مکانیکی اکوستیکی؛ تحلیل مورفولوژیک