استخراج عصاره گیاه کاکوتی با حداکثر فعالیت آنتی اکسیدانی با استفاده از امواج فراصوت

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (835.27 K)

عنوان دوره: نهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹حسین میرزایی مقدم؛ ¹احمد رجایی؛ ²نوشین برادران

¹استادیار دانشگاه شاهرود، دانشکده کشاورزی، به ترتیب مکانیک بیوسیستم و مهندسی علوم صنایع غذایی

²کارشناسی ارشد، رشته مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی، دانشگاه آزاد شاهرود

امواج فراصوت؛ گیاه کاکوتی؛ استخراج عصاره؛ فعالیت آنتی اکسیدانی