استفاده از سامانه بویایی در تشخیص تازگی گوشت مرغ

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: یازدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹کارشناسی ارشد، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه رازی

²استادیار ، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه رازی

³استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه لرستان

⁴دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه رازی

تازگی؛ گوشت مرغ؛ ماشین بویایی؛ رژیم غذایی انسان؛ پروتئین