بررسی شرایط بهینه خشک کردن اسلایس لیمو

پذیرفته شده برای ارائه شفاهی

عنوان دوره: هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹عضو هیات علمی موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی فارس

²عضو هیات علمی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی فارس

اسیدیته؛ خشک کردن؛ رنگ؛ لیمو؛ ویتامین C