اثر ولتاژ و الکترود بر زمان فرآیند تولید کشک به روش گرمایش اهمی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (932.1 K)

عنوان دوره: یازدهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون

¹کبری حیدربیگی؛ ²محمد حسین نرگسی

¹استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ایلام، ایلام

²دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ایلام، ایلام؛

کشک؛ گرمایش اهمی؛ الکترود؛ ولتاژ؛ فرآوری مواد غذایی