| کلیدواژه ها = | ||
| تعداد مقالات: 2 | ||
| 1 | اثر ولتاژ و الکترود بر زمان فرآیند تولید کشک به روش گرمایش اهمی | |
| کبری حیدربیگی، محمد حسین نرگسی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (932.1 K) | ||
| 2 | مروری بر ازن: ویژگی ها، اثرات، سازوکارهای واکنش، جنبه های زیست محیطی و ایمنی در فرآوری مواد غذایی | |
| مرضیه قربانی، محمدحسین کیانمهر، اکبر عرب حسینی، احسان سرلکی، علی اسدی الموتی، رضا صادقی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (1.09 MB) | ||
