| نویسنده = | ||
| تعداد مقالات: 4 | ||
| 1 | اندازه گیری‌الکتروشیمیایی کافئیک اسید با استفاده از الکترود خمیر کربن اصلاح شده با TiO2/SWCNTs/ILدر نمونه های غذایی | |
| پیمان ابراهیمی، طاهره ذبیح پور، احمد شهیدی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (1016.03 K) | ||
| 2 | کاربرد ترکیبات ضدکلوخه ای برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی پودری | |
| پیمان ابراهیمی، طاهره ذبیح پور، احمد شهیدی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (825.25 K) | ||
| 3 | نقش اکستروژن در فرآوری مواد غذایی و تأثیر این فرآیند بر ویژگی های حسی، تغذیه ای و میکروبی این محصولات | |
| طاهره ذبیح پور، پیمان ابراهیمی، آزاده قربانی حسن سرایی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (971.25 K) | ||
| 4 | مروری بر کاربرد و نقش های عملکردی هموکتانت های مختلف در فرآوری و نگهداری محصولات غذایی | |
| طاهره ذبیح پور، پیمان ابراهیمی، احمد شهیدی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (573.59 K) | ||
